Технология молочных десертных продуктов функционального назначения
Гаврилова Н.Б., Гришина Е.С.
Функциональные продукты и новые подходы к их созданию.
Современные технологии комбинированных молочных продуктов функционального назначения.
Компоненты, формирующие функциональные свойства продуктов.
Характеристика микрофлоры кисломолочных продуктов функционального назначения.
Современные технологии комбинированных молочных продуктов функционального назначения.
Компоненты, формирующие функциональные свойства продуктов.
Характеристика микрофлоры кисломолочных продуктов функционального назначения.
Kategorie:
Rok:
2004
Wydawnictwo:
Прогресс
Język:
russian
ISBN 10:
5945020206
ISBN 13:
9785945020207
Plik:
PDF, 1.70 MB
IPFS:
,
russian, 2004
Litres
Chcesz dodać księgarnię? Skontaktuj się z nami na support@z-lib.do
Konwertuj pliki
Więcej wyników wyszukiwania
Inne korzyści 
![Г.Н. Крусь, А.Г. Храмцов, З.В. Волокитина, С.В. Карпычев, ред.: А.М. Шалыгина — Технология молока и молочных продуктов : [учебник]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/2eefe1bb63da415e4fcec3f2ec8d84f7d396840010aa70aca67ca0aec7ce5405.jpg)
![Яцек Качмарек — Туристический продукт: замысел, орг., упр. : [учеб. пособие для вузов по специальностям 10103 "Соц.-культур. сервис и туризм", 10102 "Туризм"] : пер. с пол.](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/53f69578f8c25542f2aa12740e453d8a3a561af508ac68415a6801e54d6f0dd1.jpg)
