- Main
- Cookbooks, Food & Wine
- The Fundamental Techniques of Classic...
The Fundamental Techniques of Classic Bread Baking
French Culinary InstituteThe French Culinary Institute's international bread-baking course, created in 1997, is taught by some of today's greatest artisanal bread bakers and regarded as one of the top programs in the world. The Fundamental Techniques of Classic Bread Baking follows the outline of the FCI's complete 12-week bread-making course. Serving not only as a reference in the classroom, but also as a guide for professionals, amateur chefs, and home cooks who desire total immersion in the art of bread baking, this book instructs readers on French, Italian, German, Middle European, and gluten-free breads. Encyclopedic in scope and format, it is sure to become an essential item in every home cook's library.
Praise for Fundamental Techniques of Classic Bread Baking:
"The only bread-baking book you'll ever knead”-Justin Chapple, Food & Wine
"The supremely technical bread book of the year is The Fundamental Techniques of Classic Bread"
- Ściągnij
- epub 18.65 MB Current page
- Checking other formats...
- Konwertuj w
- Odblokuj konwersję plików większych niż 8 MBPremium
W ciągu 1-5 minut plik zostanie dostarczony na Twoje konto Telegram.
Uwaga: Upewnij się, że połączyłeś swoje konto z botem Z-Library Telegram.
W ciągu 1-5 minut plik zostanie dostarczony na Twoje urządzenie Kindle.
Uwaga: musisz zweryfikować każdą książkę, którą chcesz wysłać na swój Kindle. Sprawdź swoją skrzynkę pocztową pod kątem e-maila weryfikacyjnego z Amazon Kindle Support.
- Wyślij do e-czytników
- Zwiększony limit pobierania
- Konwertuj pliki
- Więcej wyników wyszukiwania
- Inne korzyści